Кулинарная книга

Кроме религии и политики
Аватара пользователя
forlana
Сообщения: 1300
Откуда: Химки М.О.
Собака(и): Чёрный кумир Никита

Сообщение forlana » 26 окт 2016, 21:11

Гриш, нет, в разрезе нет, не успела сфотать, скажу честно я даже толком не попробовала)) но если кто будет печь, подсказка, я торт собирала в разъемной форме, в которой и пекла. Очень удобно!ничего никуда не сползает. Крем ооооочень Толстым слоем клала, чтобы сухой не оказался. Из-за того что начинка это сметана+творог+ягоды , она ооочень нежная получается. Я не люблю заварные крема
А рецептик на предыдущей странице) с этим тортиком можно много эксперементировать) и коржи шоколадные делать, и начинку, и оформление! Всем рекомендую!) не сложно совсем

Аватара пользователя
Ювентус
Сообщения: 3439
Откуда: Ростов-на-Дону
Собака(и): Яша (Ювентус 18.12.08-09.12.2015) Атаман из ДТ (27.03.2016 - долго и счастливо)

Сообщение Ювентус » 26 окт 2016, 22:22

forlana, скажи, ты это вот специально на ночь глядя выкладываешь и пишешь, а? :-x
У кого не хватает чувства юмора, того переполняет чувство обиды

Аватара пользователя
Annarich
Сообщения: 2403
Откуда: Казахстан, Караганда
Собака(и): Aberon Rаchel Star of Rings (27.12.2009), Vendetta for Annarich Berrimor Hause (14.03.2013)

Сообщение Annarich » 13 янв 2017, 09:54

Если вдруг кому-то интересны блюда татарской кухни.

1) Учпучмаки. Рецептов много, я делаю на кефире и с курицей.

Изображение

ссылка


2)Кыстыбый. Очень сытное и вкусное блюдо. По сути лепёшки с пюре)

Изображение

ссылка

Аватара пользователя
FishtHaus
Сообщения: 9547
Откуда: Солнечная Адыгея!

Сообщение FishtHaus » 15 янв 2017, 22:27

Annarich писал(а):
13 янв 2017, 09:54
Учпучмаки.
В Казани, на банкете, после националки, были такие с рыбой. Я чуть язык не проглотила!
Питомник "от Фишт Хаус"

Аватара пользователя
Gven
Сообщения: 543
Откуда: Беларусь
Собака(и): Palanga Grand Selen
Europa Gven Party

Сообщение Gven » 18 янв 2017, 14:49

Annarich писал(а):
13 янв 2017, 09:54
Учпучмаки
Готовили на выходные, так вкусно получилось! Начинка как в рецепте с картошкой и мясом
Annarich, спасибо большое за рецепт :rose:

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Фото покажу вечером :oops:
FishtHaus писал(а):
15 янв 2017, 22:27
были такие с рыбой
Очень понравилось тесто! В Вильнюсе из такого теста пекут
фирменные литовские пирожки. Они бывают с бараниной, курицей, капустой, грибами. Лепятся как обычные пирожки, пекутся в духовке, но там нет картошки и мясо на мясорубке. Татарские вкуснее :-!

Аватара пользователя
Gven
Сообщения: 543
Откуда: Беларусь
Собака(и): Palanga Grand Selen
Europa Gven Party

Сообщение Gven » 18 янв 2017, 22:15

Как смогли, так и сделали :oops: :-D

Изображение

Аватара пользователя
Annarich
Сообщения: 2403
Откуда: Казахстан, Караганда
Собака(и): Aberon Rаchel Star of Rings (27.12.2009), Vendetta for Annarich Berrimor Hause (14.03.2013)

Сообщение Annarich » 18 янв 2017, 22:22

FishtHaus писал(а):
15 янв 2017, 22:27
Я чуть язык не проглотила!
это правда очень вкусно, тесто такое особенное получается, нежное.
Gven писал(а):
18 янв 2017, 22:15
Как смогли, так и сделал
отлично сделали :-! Я рада, что рецепт пригодился. А прошлый раз с мамой делали из рубленой говядины с курдюком. Вот кстати! Мама вчера приехала, надо напечь))

Кыстыбый если кто-то захочет сделать, то тоже не пожалеете, не смотря на простоту, вкусно прям :)

Аватара пользователя
GoGa
Сообщения: 6276

Сообщение GoGa » 18 янв 2017, 22:46

Gven, фото в разрезе есть?
Последний пионер!

Аватара пользователя
Gven
Сообщения: 543
Откуда: Беларусь
Собака(и): Palanga Grand Selen
Europa Gven Party

Сообщение Gven » 18 янв 2017, 23:42

GoGa писал(а):
18 янв 2017, 22:46
Gven, фото в разрезе есть?
Нету :oops:
Там было рубленное: мясо курицы + жирная домашняя утка + картошка и лук. Первая партия, та что на фото, признаюсь была пересушенная, разрезать его было нереально в тот момент
Зато вторая получилась супер! Чуть потолще тесто и чуть больше сами учпучмаки, в духовке 30 минут при 180 , но забыла яйцом помазать :-D поэтому не сфоткала

Аватара пользователя
GoGa
Сообщения: 6276

Сообщение GoGa » 19 янв 2017, 08:15

Gven писал(а):
18 янв 2017, 23:42
Нету
упущение! В следующий раз обязательно (:-)
Последний пионер!

Аватара пользователя
ЮЖАНКА
Сообщения: 2456
Откуда: Казахстан г. Чимкент
Собака(и): Ротскайленд Ульрих (2013г.)

Сообщение ЮЖАНКА » 17 фев 2017, 18:25

национальное блюдо "Куырдак", я его называю, и не тольео я, "каурдак" (мясо баранины, печень, почки, лук, картофель, готовится на костре, мясо свежатина). Как подают его у нас в городе. (Не люблю его, баранину не уважаю)

https://youtu.be/ykR4wjkL7ck

Как то странно у меня видео вставилось :?:

был лишний пробел перед ссылкой

Аватара пользователя
Zubatko
Сообщения: 1868
Откуда: Россия: Урал: Екатеринбург

Сообщение Zubatko » 17 фев 2017, 18:51

Что правда с костями принято есть? 8-O Или это "Васи" понту для лопают? :-D

Аватара пользователя
ЮЖАНКА
Сообщения: 2456
Откуда: Казахстан г. Чимкент
Собака(и): Ротскайленд Ульрих (2013г.)

Сообщение ЮЖАНКА » 17 фев 2017, 18:57

Это какая то фишка новая, с костями что то делают и они мягкие становятся. А так то настоящие кости ни за что не откусишь :-D, обгладывают и всё. А это блюдо с мягкими костями произвело фурор. Некоторые из других городов специально к нам едут попробовать мягкие кости


Аватара пользователя
Ротти
Сообщения: 6759
Откуда: Киев
Собака(и): Дёма (26.12.2009)

Сообщение Ротти » 12 апр 2017, 00:01

Изображение
но всё-таки...

Аватара пользователя
forlana
Сообщения: 1300
Откуда: Химки М.О.
Собака(и): Чёрный кумир Никита

Сообщение forlana » 12 апр 2017, 00:04

Выглядит ням) это что-то с желатином?

Аватара пользователя
GoGa
Сообщения: 6276

Сообщение GoGa » 12 апр 2017, 00:17

Ага, хочу попробовать сделать.

Добавлено спустя 54 секунды:
Ротти, блин! Жрать сразу захотелось, а еды нет :-D
Последний пионер!

Аватара пользователя
Arina
Сообщения: 2452
Откуда: Беларусь, Минск
Собака(и): Miranda Grand Selen (23.05.2006-19.12.2016),
Danila GS (29.04.09-02.07.2011)

Сообщение Arina » 12 апр 2017, 00:45

Гриша! Давид! Ну, вы, ребята, даёте! Разве можно на ночь глядя такие вкусности показывать!
Как сейчас заснуть! ....

Аватара пользователя
Ovasan
Сообщения: 3985
Откуда: г. Калининград
Собака(и): Сапфир с Берега Туры (2011) Патриот Бетельгейзе Альфа (2012) ОКД-1; ЗКС-1; ВН; IPO-1

Сообщение Ovasan » 12 апр 2017, 04:35

Arina писал(а):
12 апр 2017, 00:45
Ну, вы, ребята, даёте!
Забанить их, это же издевательство какое-то :-E :-D
Никогда не говори "никогда"...

Аватара пользователя
ЛенаТ
Сообщения: 2947
Откуда: Томск
Собака(и): Полад, 01.01.2016г.р.,
Рем (19.04.2006-26.08.2015)

Сообщение ЛенаТ » 12 апр 2017, 06:42

GoGa писал(а):
12 апр 2017, 00:17
хочу попробовать сделать.
когда сделаешь фотку выложи, сравним B-)
Не мешайте людям думать о вас так, как им хочется.
Может это для них - утешение.

Ответить